Premium-Agro
(095) 470-99-55
(097) 470-99-55

Паслен с яблоко (про баклажан)

«ПАСЛЁН С ЯБЛОКО» -

в переводе с латинского такое значение имеет название

БАКЛАЖАН

 

Спасибо арабам, завёзшим баклажан в Африку, откуда он  попал в Европу в XV веке. А то кто знает, когда бы европейцы познакомились с этой, довольно экзотической, ягодой. Родина  баклажана  тропические районы Юго-Восточной Азии, в частности Индия. Именно там можно  встретить «диких» предков этого растения, окультуривать которых начали более полутора   тысячелетия тому назад. В наших краях окультуренный баклажан появился в XVII -  XVIII веках и к XX-му  стал одной из самых излюбленных овощных культур, которую выращивают повсеместно. Полюбился баклажан неординарностью вкуса, богатством физиологически активных веществ, при относительно небольшой калорийности. Плоды баклажан содержат вещества способствующие интенсификации обменных процессов в организме, понижению уровня холестерина в крови, а так же стимулирующие кроветворение и деятельность кишечника, вещества, обладающие фитонцидными и лечебными свойствами. Особое значение баклажана в широком ассортименте минеральных веществ, среди которых особо ценными являются соли калия, кальция и фосфора, которые хорошо сохраняются при консервации. Так же плоды баклажана богаты на жиры, пектины, углеводы, витамины С, РР, В1, В2 и другие, имеющие большое значение в жизнедеятельности человека. Баклажан незаменим в диетическом питании. А в Китае вообще выращивается как лекарственное растение. В средней Азии и на Кавказе баклажан является одной из основных овощных культур. В Украине эту культуру выращивают в открытом грунте, в зимних отапливаемых теплицах, а так же в грунте защищённом п/э плёнкой и АГРОВОЛОКНОМ – укрывным полипропиленовым нетканым материалом нового поколения, пропускающем, кроме света, воздух и воду и очень удобном в эксплуатации. Именно на этой, относительно недорогой и эффективной технологии производства ранней продукции в утеплённом грунте хотелось бы заострить ваше внимание.

Прежде всего, получение раннего, высокого и качественного урожая зависит от правильной технологии выращивания рассады и сроков посева семян на рассаду. Для этого теплолюбивого растения рассадный способ раннего производства очень эффективен, он гарантирует получение высококачественного урожая с более ранней отдачей продукции. Калиброванные, протравленные и  обработанные микроэлементами семена высевают в кассеты, с крупной ячейкой примерно 6х6 или 8х8 см в первых числах февраля. Для прорастания семян температура воздуха в теплице не должна опускаться ниже + 15о С. А температура для роста и развития рассадного материала не должна выходить за пределы +20о – 30о С выше нуля. Оптимальной принято считать температуру   +25о С днём и +15о-17о С – ночью. При условии качественного семенного материала всхожесть будет 100%-ой. Если же посевной материал вызывает сомнения – логично проверить его на всхожесть путём проращивания небольшой партии семян. Через 5-7 суток семена проклюнуться и вы сможете определить процент всхожести и целесообразность использования данного посевного материала. Это обязательное условие подготовки семян для производства не пикировочной кассетной рассады. В противном случае вы рискуете потерять средства и такое драгоценное время в производстве ранневесенней сельхоз продукции. Питательная смесь под рассаду готовится из 5-6 частей плодородной земли, 3-4 частей перегноя и 1 части песка. В эту смесь добавляют  5-10 г азота, 7-10 г калия, 20 г фосфора и 10 г мочевины на каждые 10 литров смеси - баклажаны очень отзывчивы к внесению минеральных удобрений. Очень важно  подкармливать растения и в период вегетации. Подкормку производят в два-три этапа, первую - при появлении 1-2 настоящих листьев, затем с интервалом в 2-3 недели. При этом очень важно не допускать пересыхания почвы – при недостатке влаги снижается эффективность вносимых удобрений. Полив рассады производится регулярно с интервалом в 5-6 дней. Поливают ростки под корень, количеством воды способной пропитать всю почвенную смесь, заполняющую ячейку кассеты. Если рассада развивается вяло, бледнеет, замедляет развитие корневой системы это сигнал, что растениям срочно требуется подкормка. Для листовой массы подкормки состоят из коровяка и мочевины 40-50 грамм на 10 литров воды, для корневой системы – из смеси суперфосфата и сульфата калия из расчёта 100х25 г на каждые 10 л. Неплохо грунт в ячейках несколько раз сдобрить древесной золой, 10 г хватит на 2-3 ячейки. При выращивании рассады баклажанов стоит учесть, что поливы и подкормки культуры производят только в утренние часы, это снизит риск заражения ростков «чёрной ножкой». Для предотвращения этого заболевания не будет лишним один раз полить рассаду препаратом  «Заслон».

К концу марта - началу апреля растения обрабатывают 0,5 % раствором медного купороса для профилактики грибковых заболеваний,  снижают норму полива и при наличии благоприятных погодных условий (температура воздуха не должна опускаться ниже отметки +12о С) начинают закалку рассады,  кассеты с рассадным материалом выносят из отапливаемой теплицы наружу и укрывают агроволокном средней плотности. Волокно применяется без несущих конструкций, за счёт своей лёгкости оно не препятствует нормальному росту баклажан, и бережно предохраняет от весенних ветров и переохлаждений. Растения адаптируются к погодным условиям и легче переносят пересадку на постоянное место произрастания. Конечно, в период закаливания стоит учитывать возможность существенного похолодания, возвратных заморозков и холодных весенних ветров. В случае ухудшения погодных условий необходимо дополнительно укрыть кассеты с рассадой волокном в несколько слоёв. А в случае необходимости, занести их обратно в теплицу. Рассадный материал баклажан готов к высадке под укрытия в возрасте 60 – 65 дней, то есть к началу апреля. При условии приемлемой погоды для данной агротехники выращивания рассаду с хорошо развитой корневой системой, высотой в пределах 20-ти см, с наличием 8-9 настоящих листьев и единичных бутонов высаживают на постоянное место произрастания. Баклажан весьма теплолюбивое растение, для нормальной жизнедеятельности этой культуры температура окружающей среды, как уже упоминалось выше, не должна опускаться ниже +12о С. При более низкой температуре рассада значительно снижает темпы роста и желтеет, а полградуса тепла – критическая отметка ниже которой растение погибает. Поэтому ранний баклажан выращивают на солнечном обогреве, утепляя грунт п/э плёнкой, а с появлением агроволокна этим уникальным по своим характеристикам материалом. В чём же преимущество утепления грунта волокном? Дело в том, что баклажан очень требователен к вентиляции укрытий, под которыми произрастает, чего плёнка, в полной мере, дать не может. Растения под плёнкой можно проветривать только в хорошую погоду, открывая посадки на некоторое время. Свойство волокна пропускать воздух обеспечивает постоянный газообмен под укрытиями. Такая вентиляция значительно снижает риск заражения растений грибковыми заболеваниями, это – раз, осуществляет закалку растений за счёт условий приближенных к окружающей среде, это – два, и, наконец, волокно обеспечивает растениям уникальный микроклимат для ускорения роста. Это происходит за счёт способности «Premium-AGRO» к созданию условий для достижения сумм эффективных температур. Что это значит? А это значит, что под агроволокном не просто в какой-то период суток происходит повышение температуры, а  наблюдается стойкая тенденция к накоплению тепла и его распределению. Показатель сумм эффективных температур определяется  путём суммирования среднесуточных температур, отсчитанных от биологического минимума, после которого растения конкретной овощной культуры начинают активный рост. Агроволокно не допускает резких перепадов температуры и поддерживает оптимальный гидробаланс почвы под укрытием.

Посадочные  площади стоит утеплить заблаговременно, чтобы верхний слой почвы успел прогреться  до отметки +14о–16о С. Влагоёмкость почвы к сроку посадки не должна опускаться ниже 80%. Эти факторы очень существенны для безболезненного укоренения рассады на новом месте. В таких условиях баклажаны лучше и быстрее приживаются, меньше болеет и, практически, не замедляют рост. Для укрепления иммунитета растения несколько раз опрыскивают раствором иммуноцитофита с интервалом в две недели и раствором борной кислоты, что предотвращает опадание цветков и завязи. Логично, что борной кислотой рассаду обрабатывают во время цветения и завязи. Стоит учесть, что недостаток влаги негативно сказывается на растениях на протяжении всего срока вегетации и, несмотря на соответствующие обработки, приводит к гибели цветков, торможению процесса плодообразования, к уродливости и недоразвитости плодов. К стати сказать – волокно снижает нормы полива, предохраняя почву от непродуктивного испарения. При соблюдении поливного режима, отвечающего требованиям данной агротехники, относительная влажность под укрытием колеблется от 60 % до 75% - это оптимальный показатель для культуры баклажана. И так: высаженную рассаду укрывают «Premium-AGRO» Р-23, Р-30, с помощью дуг сформировав «туннели» для растений, под которыми баклажанам не страшны небольшие кратковременные заморозки. Волокно можно применять и без несущих конструкций, но в данном случае это необходимо как для увеличения воздушной прослойки, так и для возможного применения плёнки или нескольких слоёв волокна с целью дополнительного утепления посадок на случай сильных заморозков. Ещё одно преимущество «Premium-AGRO» состоит в том, что посадки, утеплённые этим укрывным материалом не надо спешить открывать даже в случае наступления благоприятных погодных условий, дело в том, что волокно продолжает работать, предохраняя растения от вредных насекомых, таких как тли, трипсы, и колорадские жуки. Эти вредители наносят огромный вред баклажанам, уничтожая листовую массу, и являются переносчиками вирусных заболеваний. Естественно снижая риск заражения растений различными заболеваниями, снижается и количество химических обработок, что даёт возможность вырастить экологически чистую сельхоз продукцию. С возрастанием солнечной активности волокно будет работать как притеняющий фактор, что очень актуально в жаркие дни, когда плоды просто пекутся на солнце, теряя товарный вид. Для притенения и защиты от вредителей, можно использовать более тонкое волокно без несущих конструкций. Такая технология, в основном, применяется для более поздних посадок баклажанов или ранних посадок, которые были утеплены п/э плёнкой. Иногда в защищённом грунте наблюдается плохая вязь плодов, в этом случае проводят искусственное опыление. Для этого из зрелых ярко-жёлтых  пыльников кисточкой переносят пыльцу на рыльце пестика соседнего цветка, таким образом, помогая самоопыляющимся растениям.          

Если баклажан производится на капельном орошении, очень эффективно комплексное применение волокна. Этим материалом не только утепляют ранние посадки, но и мульчируют грунт под эти посадки.  Для этой цели используют «Premium-AGRO» Р-50 чёрного цвета. МУЛЬЧИРОВАНИЕ   также желательно произвести за некоторое время до высадки рассады, это дополнительно поможет к сроку высадки прогреется  верхнему слою земли до нужной температуры. Мульчирующие полотна располагают таким образом, чтобы ряды формировались на стыке полотен.  Высадив ряд рассады, с интервалом 30-40см волокно между растениями в ряду прикалывают скобами к земле, или скрепляют стэплером полотно к полотну. Междурядья составляют 60-70 см.  Есть и другой способ посадки рассадного материала в замульчированный агроволокном грунт: для каждого растения в полотне делается крестообразный разрез, на месте которого и формируется куст. Кроме дополнительной теплоотдачи грунта, мульчирование даст возможность улучшить водный баланс почвы, подстраховать корневую систему от переохлаждения в случае похолодания. И, конечно же, избавит посадки баклажанов на весь период произрастания от сорняков. Мульчирование грунта агроволокном это верный залог повышения урожайности на 20-30%. Опыт показывает, что технология производства ранневесенней продукции с использованием агроволокна как укрывного, так и мульчирующего материала полностью окупаема и ведёт к снижению себестоимости производимого товара за счёт повышения урожайности, ранних сроков созревания продукции и значительного снижения трудозатрат.

Высаживать рассаду баклажан лучше в пасмурную погоду или ближе к вечеру, это тоже влияет на приживаемость рассады.. Высадка производится на глубину 7-8 см, сантиметра на полтора выше корневой шейки. После посадки растения поливают. Последующий поливной режим составляет 6-10 дней в зависимости от погодных условий. Дождливая погода значительно сократит поливы, так как агроволокно пропускает воду, и увлажнение почвы будет производиться природным путём.

Обычно после каждого полива почву рыхлят. Использование волокна значительно сократит количество рыхлений – волокно предотвращает быстрое образование почвенной корки. А мульчирование грунта «Premiem-AGRO» полностью избавит вас от этой трудоёмкой работы.Баклажан под агроволокном

Для баклажана лучшими являются лёгкие структурные почвы, богатые на органические и минеральные вещества. Но как бы почвы небыли плодородны, культура баклажана постоянно нуждается в подкормках, без которых  полноценной урожайности не достичь. Спустя  несколько недель после высадки рассады в грунт производится первая подкормка мочевиной, ещё через две недели – раствором мочевины и суперфосфата. В начале плодоношения очень эффективна подкормка растений свежим коровяком, которую повторяют через 15-20дней.

Для снижения риска заражения различными заболеваниями, в целях борьбы с вредителями,  воизбежание истощения почвы баклажаны возвращают на прежнее место производства не раньше чем через 3 года. Наилучшими предшественниками для этой культуры являются бахчевые, капуста, лук и корнеплоды. После уборки предшествующей культуры участок для предполагаемой посадки баклажанов необходимо очистить от растительных остатков, внести перегной в количестве 80-90 т/га, суперфосфат из расчёта 4-5 центнера и 1-1,3 центнера калийной соли на гектар посадочной площади. Повторюсь - без должной подготовки почвы и внесения необходимого количества удобрений трудно рассчитывать на высокий урожай. 

Практика показывает, что при правильном и своевременном выполнении всех рекомендаций данной агротехники, с учётом производства лучших сортов и гибридов, устойчивых к различным заболеваниям, при благоприятных погодных условиях культура баклажана в защищённом агроволокном грунте даёт урожайность, вдвое выше, чем в открытом. Экспериментируйте – и убедитесь сами.